信州そば処　玄 (ようこそ、山梨県南アルプス市商工会へ)

信州そば処　玄

信州そば処　玄　TEL：055-284-5741

こだわりの十割そば

「玄」の十割そばは、信州産　玄そば100％を使用し、風味と香りを重視するため、毎分14回転の石臼で自家製粉。水は北アルプス雪溶け湧水、つけ汁は昆布、木枯鰹節など厳選した食材を使用。わさびは本場信州穂高産。そば職人のこだわりが生み出す十割そば。つけ汁との相性も抜群で、素朴な中に深みがあり、とにかくウマイ！まさに自然の味がする逸品だ。

住所	南アルプス市西野2084-5
定休日	火曜・第3月曜日
営業時間	AM11:30～PM9:00（PM3:00～PM5:30まで休憩時間）
駐車場	10台
ホームページ

10割そば（1日10食限定）\1,050

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南アルプス市西野2084-5

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