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信州そば処 玄

信州そば処 玄 TEL:055-284-5741
こだわりの十割そば
「玄」の十割そばは、信州産 玄そば100%を使用し、風味と香りを重視するため、毎分14回転の石臼で自家製粉。水は北アルプス雪溶け湧水、つけ汁は昆布、木枯鰹節など厳選した食材を使用。わさびは本場信州穂高産。そば職人のこだわりが生み出す十割そば。つけ汁との相性も抜群で、素朴な中に深みがあり、とにかくウマイ!まさに自然の味がする逸品だ。
 
住所 南アルプス市西野2084-5
定休日 火曜・第3月曜日
営業時間 AM11:30~PM9:00(PM3:00~PM5:30まで休憩時間)
駐車場 10台
ホームページ

10割そば(1日10食限定)\1,050
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南アルプス市西野2084-5 (Sorry, this address cannot be resolved.)

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