ようこそ、山梨県南アルプス市商工会へ

とうふを作って三代目となる「横山とうふ工房」。
ここでのオススメの逸品は塩をふりかけて食べると抜群に旨いという「粋な奴」というとうふだ。
一口食べると口の中にほのかな大豆の香りがひろがり、そのままでも十分に美味しいが、塩で食べると甘さが増し、いくらでも食べられる。
まったりして、とてもクリーミーな「粋な奴」にはまりそうだ。
一度食べるとクセになること請け合いである。